Spezzatino di maiale e salsiccia
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Spezzatino di maiale e salsiccia

4.3 (31 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g di scalogno a metà
  • 70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di carne di maiale tipo lombo, a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di vino bianco
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 100 g di acqua
  • 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero in polvere
  • 400 g di salsiccia cruda a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di patate, pelate e a pezzi (1-2 cm) (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3075 kJ / 734 kcal
Proteine
49.3 g
Carboidrati
12.3 g
Grassi
54.7 g
Fibre
1.9 g

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