Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g di mandorle pelate
- 120 g di cotechino cotto, a pezzi
- 65 g di pane raffermo, precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
- 1 uovo
- 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 pizzico di pepe
- 2 pizzico di sale
- 50 g di pangrattato (opzionale)
- 100 g di patate viola, pelate e a pezzi
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di latte + q.b. per ammollare
- 50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
- olio per frittura q.b.
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2004 kJ / 479 kcal
- Proteine
- 14.5 g
- Carboidrati
- 19 g
- Grassi
- 37.7 g
- Fibre
- 2.7 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Crema di patate con polpo
1 Std.
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35 Min
Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe
1 Std. 30 Min
Girelle allo zafferano con pesce spada
8 Std.
Nel giardino zen
1 Std. 30 Min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1 Std.
Bicchierini di red velvet (per 2 persone)
2 godz. 40 min
Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci
35 Min
Mousse di Gorgonzola e datteri
20 Min
Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
1 Std. 20 Min
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1 Std.
Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato
2 godz. 40 min