Lasagne al radicchio e provola in vasocottura
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Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

4.8 (27 valutazione )

Ingredienti

Sugo al radicchio

  • 40 g di cipolla in quarti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Besciamella

  • 400 g di latte
  • 40 g di farina tipo 00
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 20 g di burro

Terminare la preparazione

  • 80 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne (10x10 cm)
  • 120 g di provola affumicata a fettine
  • 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 600 g di acqua

Valori nutritivi
per 1 vasetto
Calorie
1933 kJ / 462 kcal
Proteine
19.5 g
Carboidrati
29.3 g
Grassi
29.6 g
Fibre
2.2 g

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