Fagottini di sfoglia zucca, speck e balsamico
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Fagottini di sfoglia zucca, speck e balsamico

4.1 (23 valutazione )

Ingredienti

Pasta sfoglia veloce

  • 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di farina tipo 00
  • 90 g di acqua fredda
  • ½ cucchiaino di sale
  • farina tipo 00 q.b.

Ripieno

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di zucca a dadini (2x2 cm)
  • 40 g di speck a cubetti
  • 1 uovo sbattuto
  • glassa di aceto balsamico q.b. per servire

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
594 kJ / 142 kcal
Proteine
2.3 g
Carboidrati
10.3 g
Grassi
10.1 g
Fibre
0.3 g

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