Torta salata piselli e primo sale
TM6

Torta salata piselli e primo sale

Ingredienti

Base

  • 150 g di farina tipo 00
  • 70 g di burro a pezzi
  • 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 40 g di acqua

Ripieno

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 150 g di porro a pezzi
  • 200 g di piselli freschi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 50 g di latte
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 4 uova
  • 200 g di formaggio primo sale a spicchi

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1899 kJ / 454 kcal
Proteine
16.4 g
Carboidrati
24.9 g
Grassi
31.3 g

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