Ziti con ragù alla napoletana

4.6 63 valutazioni
Prep. 20min
Totale 1h 30min
4 porzioni

Ingredienti

  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di cipolle a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)
    200 g
  • di salsiccia di maiale a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • costine di maiale di piccole dimensioni
    4
  • di concentrato di pomodoro
    2 cucchiaini
  • di vino rosso seco
    100 g
  • di passata di pomodoro
    400 g
    400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • di sale + q.b.
    1 - 2 cucchiaini
  • di pepe + q.b.
    1 - 2 pizzichi
  • di basilico fresco lavate ed asciugate
    5 - 6 foglie
  • di pasta secca tipo ziti
    320 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 628 kcal / 2627 kJ
Proteine 39.5 g
Grassi 26 g
Carboidrati 62.8 g

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