Carpaccio di patate con salsa tapenade

Carpaccio di patate con salsa tapenade

4.7 18 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

800 g di acqua
450 g di patate pelate e a fettine (2 mm)

Salsa

100 g di olive nere di Gaeta denocciolate
3 filetti di acciuga
10 g di capperi
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di acqua
3 cucchiai di succo di limone

3 cucchiai di succo di lime

Terminare la preparazione

1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3.8 g

Calorie 1054 kJ / 252 kcal

Grassi 17.8 g

Carboidrati 20.4 g

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