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Tagliatelle mele e speck

Tagliatelle mele e speck
4.3 18 valutazione
Prep. 15min
Totale 1h
3 porzioni
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Ingredienti

Tagliatelle
  • 200 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 1 scalogno a metà
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di speck a listarelle
  • 2 mele Granny Smith (1 e ½ cubetti e ½ a fettine)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 6 gherigli di noci sbriciolati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 28.4 g
Calorie 2816 kJ / 673 kcal
Grassi 34.6 g
Fibre 4.2 g
Carboidrati 62 g

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