Fusilli ai legumi e verdure di primavera

Fusilli ai legumi e verdure di primavera

4.1 22 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaini di sale
250 g di fave fresche sgranate

250 g di fave surgelate
200 g di piselli freschi

200 g di piselli surgelati
250 g di asparagi freschi, puliti e a pezzi (2 cm)
320 g di pasta secca tipo fusilli
30 g olio extravergine di oliva
2 cipollotti a metà
2 spicchi di aglio
150 g di pomodorini ciliegia a metà
2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di pepe macinato fresco
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di pecorino a scaglie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.2 g

Calorie 1816 kJ / 434 kcal

Grassi 12.2 g

Carboidrati 68.2 g

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