Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

3.8 10 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico fresche
1 pizzico di sale
1 spicchio di aglio (opzionale)
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
50 g olio extravergine di oliva
80 g di zucchine a rondelle (3 mm circa)
1 orata eviscerata e pulita vedere consigli
80 g di code di mazzancolle sgusciate
1000 g di sale grosso
800 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 13 g

Calorie 801 kJ / 191.5 kcal

Grassi 16.8 g

Fibre 0.2 g

Carboidrati 1.5 g

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