Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale
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Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

Ingredienti

  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 foglie di basilico fresche
  • 1 pizzico di sale
  • 1 spicchio di aglio (opzionale)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di zucchine a rondelle (3 mm circa)
  • 1 orata eviscerata e pulita vedere consigli
  • 80 g di code di mazzancolle sgusciate
  • 1000 g di sale grosso
  • 800 g di acqua

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
801 kJ / 191.5 kcal
Proteine
13 g
Carboidrati
1.5 g
Grassi
16.8 g

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