Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante
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Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

4.8 (44 valutazioni )

Ingredienti

  • 100 g di cipolla bianca in quarti
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 600 g di cimette di cavolfiore a pezzi (2-3 cm)
  • 600 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • ½ cucchiaino di pepe bianco macinato + q.b.
  • 500 g di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1438 kJ / 344 kcal
Proteine
28 g
Carboidrati
10 g
Grassi
21 g
Grassi saturi
5 g
Fibre
3.5 g
Sodio
1 mg

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