Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

4.6 57 valutazioni
Prep. 10min
Totale 45min
4 porzioni

Ingredienti

Cavolo cappuccio saporito
  • 350 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di aceto di vino bianco
  • 5 g di miele
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Salmone e contorno di patate
  • 500 g di acqua
  • 600 g di patate pelate e a pezzi
  • 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (120-200 g ciascuno)
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato + q.b.
  • 15 g di olio extravergine di oliva

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 589 kcal / 2464.5 kJ
Proteine 42 g
Grassi 33.1 g
Carboidrati 32.8 g
Fibre 5 g
Grassi saturi 1.1 g
Sodio 866.3 mg

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