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Minestra finocchi, orzo e farro
Prep. 10min
Totale 1h
4 porzioni
Ingredienti
-
80 g di cipolla a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
700 g di acqua
-
200 g di finocchio a cubetti (1 cm)
-
70 g di orzo perlato
-
70 g di farro perlato
-
50 g di piselli spezzati
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
255 kcal /
1063 kJ
Proteine
8.3 g
Grassi
9 g
Carboidrati
32.2 g
Fibre
6.1 g
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