Tortini di quinoa
TM31 TM5 TM6

Tortini di quinoa

3.8 (11 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b per ungere
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 peperoncino piccante fresco piccolo
  • 3 zucchine a dadini (circa 5 mm)
  • 300 g di funghi champignon a fette
  • 1 cucchiaino di sale .+ q.b.
  • 1 cucchiaino di pepe + q.b.
  • 750 g di acqua
  • 150 g di quinoa bianca
  • 2 uova
  • 15 pomodorini ciliegia a metà

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1075 kJ / 257 kcal
Proteine
13.7 g
Carboidrati
23 g
Grassi
12.9 g
Fibre
2.8 g

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