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Zuppa di pane nero
Prep. 10min
Totale 30min
5 porzioni
Ingredienti
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
80 g di cipolla rossa a listarelle
-
90 g di speck a listarelle
-
50 g di vino rosso
-
250 g di pane di segale casereccio secco, a tocchetti
-
1 foglia di alloro fresca
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2 uova
-
700 g di acqua calda
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
erba cipollina fresca tritata
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
38.2 mg
Proteine
11 g
Calorie
1086.2 kJ /
259.6 kcal
Grassi
8.4 g
Fibre
2.8 g
Grassi saturi
2.9 g
Carboidrati
23.6 g
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