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Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero
Ingredienti
Crocchette di patate e porro
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500 g di acqua
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600 g di patate a pasta bianca, pelate a pezzi
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30 g di porro
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30 g olio extravergine di oliva
Salsa al tartufo nero
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70 g di tartufo nero fresco
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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570 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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25 g di amido di mais (maizena)
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½ cucchiaino di sale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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