Crema di carote e sedano con olio alle erbe
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Crema di carote e sedano con olio alle erbe

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Ingredienti

Crema di carote e sedano

  • 50 g di cipolla rossa a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di sedano rapa a pezzi
  • 400 g di carote, pelate e a pezzi
  • 1 ½ cucchiaino sale
  • 500 g di acqua
  • 100 g di Quark a pezzi

Olio alle erbe

  • 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste secche (ad esempio, prezzemolo a foglia piatta, basilico, origano...)
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 pizzico di zucchero
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1163 kJ / 278 kcal
Proteine
6 g
Carboidrati
17 g
Grassi
21 g
Grassi saturi
5 g
Fibre
4.3 g
Sodio
1 mg

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