Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)
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Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

4.4 (103 valutazioni )

Ingredienti

Insalata di ravanelli

  • 160 g di ravanelli rossi a pezzi
  • 60 g di cipolla rossa a pezzi
  • 10 g di senape
  • 25 g di aceto di vino bianco
  • 35 g di olio di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 15 g di capperi sott'aceto, sgocciolati

Broccoli burger

  • 465 g di acqua
  • 500 g di cimette di broccoli
  • 70 g di mandorle
  • 30 g di farina di soia
  • 20 g di pangrattato
  • 30 g di fiocchi di avena
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1565 kJ / 374 kcal
Proteine
14 g
Carboidrati
15 g
Grassi
27 g
Fibre
9.2 g

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