Crema di carote all'arancia
TM6 TM5 TM31

Crema di carote all'arancia

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Ingredienti

  • 1 mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate e asciugate
  • 600 g di carote a pezzi piccoli (2 cm)
  • 2 cipollotti bianchi a metà
  • 1 patata a pezzi piccoli (2 cm)
  • 600 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 100 g di succo di arancia
  • 1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di acqua
  • 2 carote a listarelle
  • 8 crostini di pane

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
958 kJ / 229 kcal
Proteine
3.7 g
Carboidrati
35 g
Grassi
9.2 g

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