Crema di asparagi

Crema di asparagi

4.6 22 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

800 g di asparagi teneri e sottili
2 tuorli
40 g di Grana Padano grattugiato

40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g di panna (min. 30% di grassi)

100 g di latte parzialmente scremato
700 g di brodo vegetale
20 g di farina
1 pizzico di sale + q.b.
200 g di crostini

200 g di pane

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16.6 g

Calorie 1393 kJ / 333 kcal

Grassi 11.2 g

Carboidrati 44.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colori di natura 40 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Zuppa di patate e spinaci

1 Std.

Crema di carote all'arancia

30 Min

Minestra a crudo

30 Min

Salsa alle mele

20 Min

Gazpacho di pomodoro e gamberi

2 Std. 25 Min

Vellutata di carote e pastinaca

50 Min

Crema di zucca e capesante alla pancetta

1 Std.

Vellutata di piselli con filetto in citronette

45 Min

Risotto alle erbe aromatiche

35 Min

Baccalà alla veneziana con polenta

1 Std. 45 Min

Crema di zucca e calamaretti

35 Min

Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso

35 Min