Vellutata di piselli con filetto in citronette

Vellutata di piselli con filetto in citronette

4.4 17 valutazioni

Prep. 15min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

Citronette

50 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
8 fili di erba cipollina fresca tritati

Preparazione

3 carote
1 zucchina
1 peperone giallo a listarelle
2 pizzichi di sale + q.b.
2 tranci di pesce spada
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate a cubetti
350 g di piselli surgelati
700 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 36.3 g

Calorie 2142 kJ / 512 kcal

Grassi 30.7 g

Fibre 2.7 g

Carboidrati 24.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Crescere insieme 40 ricette
Italia

Piatti unici 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema di zucchine con filetti di sogliola

40min

Crema di zucchine

30min

Zuppa di avocado e pomodoro

40min

Vellutata di piselli con tortino di patate e gamberi

1h

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

45min

Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere

1h 30min

Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli

1h

Crema di zucca e capesante alla pancetta

1h

Vellutata di carote e pastinaca

50min

Crema di piselli

45min

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

55min

Vellutata di zucchine con feta

50min