Crema di zucca e capesante alla pancetta

Crema di zucca e capesante alla pancetta

3.8 20 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

12 capesante con il corallo
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
500 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
700 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
½ cucchiaino di paprika dolce
12 fette di pancetta affumicata
1 foglia di alloro secca
20 g di brandy

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.9 g

Calorie 1042 kJ / 249 kcal

Grassi 16.3 g

Carboidrati 7.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)

2h 20min

Sformatini di asparagi

45min

Zuppa di patate e spinaci

1h

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1h 35min

Crema di carote all'arancia

30min

Minestra a crudo

30min

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20min

Apple crumble (senza lattosio)

50min

Budini aromatici al pomodoro

1h 10min

Crema di asparagi

50min

Vellutata di verdura e frutti di mare

45min

Mousse di baccalà

45min