Crema di lattuga e menta

Crema di lattuga e menta

4.5 33 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di patate pelate e a dadini
1 cipolla (circa 50 g) a metà
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di foglie di lattuga verde lavate e asciugate a listarelle
2 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
500 g di brodo di pollo

500 g di brodo vegetale
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
100 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di pecorino grattugiato
8 crostini di pane

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 8.3 g

Calorie 1577 kJ / 377 kcal

Grassi 23.6 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 35.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Colori di natura 40 ricette
Italia

Il carrello di marzo 15 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema di carote all'arancia

30min

Zuppa di rape

40min

Crema di pomodoro

30min

Crema di broccoli e porri

45min

Vellutata di broccoli con speck e Asiago

50min

Vellutata di fave, asparagi e limoni

30min

Crema di barbabietola

10min

Vellutata di verza al vino bianco

50min

Crema di finocchi

35min

Purè di sedano rapa

35min

Vellutata fredda di zucchine e menta

1h 30min

Vellutata di cavolfiore

50min