Risotto allo zafferano (per 1 persona)
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Risotto allo zafferano (per 1 persona)

4.5 (133 valutazioni )

Ingredienti

  • 15 g di Parmigiano reggiano
  • 30 g di scalogno
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 80 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
  • 20 g di vino bianco
  • 235 g di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
  • ½ bustina di zafferano
  • 1 pizzico di sale
  • 5 g di burro

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2268 kJ / 542 kcal
Proteine
11.7 g
Carboidrati
68.1 g
Grassi
24.8 g

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