Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

4.5 498 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (24 mesi)
60 g di cipolla a pezzi
60 g di burro a pezzi
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio), cottura 17-18 minuti
70 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 12 g

Calorie 1937 kJ / 463 kcal

Grassi 19 g

Carboidrati 65 g

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