Spezzatino di vitello con patate e mele

Spezzatino di vitello con patate e mele

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Prep. 20min

Totale 1h 25min

4 porzioni

Ingredienti

30 g olio extravergine di oliva
20 g di sedano a pezzi (3 cm)
50 g di carota pelata e a pezzi (3 cm)
60 g di cipolla a metà
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi a pezzi (3x3 cm)
60 g di vino bianco secco
300 g di patate pelate e a pezzi (2x2 cm)
200 g di pomodori pelati
180 g acqua
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 mela sbucciata e a fette (0,5 cm)
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 418 mg

Proteine 29 g

Calorie 1234 kJ / 295 kcal

Grassi 9 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 19 g

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