Gattò di zucca e patate
TM6 TM5

Gattò di zucca e patate

4.5 (55 valutazioni )

Ingredienti

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 100 g di Emmental a pezzi
  • 100 g di scamorza affumicata a pezzi
  • ½ cipolla a fettine
  • ½ scalogno
  • 80 g di pancetta a cubetti
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di patate, pelate e a fettine (0.5 cm)
  • 400 g di polpa di zucca a fettine
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di latte
  • 2 uova
  • 20 g di burro
  • pangrattato q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1606.8 kJ / 384 kcal
Proteine
20.4 g
Carboidrati
20.2 g
Grassi
25.2 g
Grassi saturi
10.5 g
Fibre
1.2 g
Sodio
764.5 mg

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