Minestra saporita di pasta e verdure

Name: Minestra saporita di pasta e verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 - 25 g di olio di oliva; 100 - 150 g di misto per soffritto; 350 - 400 g di verdure miste; 700 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; ½ - 1 cucchiaino di sale; 60 - 80 g di pasta

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Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

di olio di oliva
20 - 25 g
di misto per soffritto (cipolla, cipollotti, porri), a pezzi (2 cm)
100 - 150 g
di verdure miste (zucchine, carote, zucca, pomodori, patate), a pezzi (2 cm)
350 - 400 g
di verdure miste surgelate (opzionale)
50 g
50 g di piselli surgelati
di acqua
700 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
di sale
½ - 1 cucchiaino
½ - 1 cucchiaio di salsa di soia
di pasta per minestra
60 - 80 g