Millefoglie al cioccolato e croccante di frutta secca

Millefoglie al cioccolato e croccante di frutta secca

3.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h 50min

6 porzioni

Ingredienti

Croccante con frutta secca

30 g di nocciole spellate
30 g di gherigli di noci
30 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
30 g di mandorle pelate
300 g di zucchero di canna
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
50 g di aceto

Ganache al cioccolato

400 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
400 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g di burro a pezzi

Pasta sfoglia

400 g di burro a fette
500 g farina
200 g di acqua freddo
80 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
10 g zucchero
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai zucchero

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 345.9 mg

Proteine 20.6 g

Calorie 5229.5 kJ / 1249.9 kcal

Grassi 89 g

Fibre 21.6 g

Grassi saturi 51.1 g

Carboidrati 122.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ogni giorno - Con creatività 60 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crostata alle due creme (senza glutine)

3h

Pasta frolla (senza glutine)

2h 45min

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4h 30min

Mani insanguinate

1h 15min

Cioccolatini ripieni

4h

Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

3h 40min

Ragù di carne (Bimby Friend)

1h 40min

Torta degli auguri

1h 35min

Praline al cioccolato

1h 25min

Pastiera (senza glutine)

4h

Liquore al caffè

Nessuna valutazione

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

1h 10min