Tortine all'arancia e cioccolato
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Tortine all'arancia e cioccolato

4.2 (5 valutazioni )

Ingredienti

Pan di Spagna

  • 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 1 arancia
  • 120 g di zucchero
  • 3 uova
  • 220 g di farina tipo 00
  • 50 g di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale

Bagna all'arancia

  • 100 g di acqua
  • 20 g di zucchero
  • 10 g di liquore all'arancia (opzionale)

Crema all'arancia

  • 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 1 arancia
  • 90 g di zucchero
  • 300 g di latte
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 2 tuorli
  • 10 g di liquore all'arancia (opzionale)

Terminare la preparazione

  • 250 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
1146 kJ / 274 kcal
Proteine
4.7 g
Carboidrati
33.4 g
Grassi
13.5 g
Fibre
1.5 g

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