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Nidi di spaghetti con crema di melanzane
Prep. 10min
Totale 30min
4 porzioni
Ingredienti
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
250 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
-
½ cucchiaino di sale
-
320 g di spaghetti
-
15 g di mandorle pelate
-
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
-
3 foglie di basilico fresche lavate
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
404 kcal /
1690 kJ
Proteine
11.9 g
Grassi
12.3 g
Carboidrati
59.2 g
Fibre
4.3 g
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