Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Maltagliati in crema di carote e speck
Prep. 15min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
Maltagliati
-
300 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
3 uova
-
farina tipo 00 q.b.
Crema carote e speck
-
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
40 g di scalogno
-
150 g di speck a listarelle (0,5 x 3 cm)
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
500 g di carote a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
250 g di acqua
-
100 g di panna da cucina
Terminare la preparazione
-
foglie di salvia fresca q.b.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1614.2 mg
Proteine
28.5 g
Calorie
2746.8 kJ /
656.5 kcal
Grassi
27.4 g
Fibre
5.9 g
Grassi saturi
8.3 g
Carboidrati
72.5 g
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