Code di aragosta con crema pasticcera

Code di aragosta con crema pasticcera

2.8 25 valutazioni
Prep. 1h
Totale 6h
40 pezzi

Ingredienti

Impasto
  • 400 g di farina tipo 00
  • 1200 g di acqua
  • 10 g di sale
  • 30 g di burro
  • 10 g di miele
  • 200 g di strutto
Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 70 g di zucchero
  • 40 g di farina tipo 00
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 4 tuorli
  • 1 stecca di vaniglia i semini
Terminare la preparazione
  • zucchero a velo a piacere

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 79.5 kcal / 3470.9 kJ
Proteine 1.4 g
Grassi 3.7 g
Carboidrati 10.3 g
Grassi saturi 1.1 g
Sodio 102 mg

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