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Trota con salsa olandese (Bimby Friend)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Verdure e trota
- 750 g di acqua
- 350 g di patate, pelate e a pezzi (3-4 cm)
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 350 g di verdure miste (es. asparagi, cimette di cavolfiore, carote), pulite e a pezzi (2-3 cm)
- 2 trote iridee eviscerate (circa 220 g cad.)
- 2 cucchiaini di succo di limone
- ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa olandese
- 50 g di acqua
- 100 g di burro a pezzi
- 4 tuorli d'uovo
- 50 g di vino bianco
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3694 kJ / 882 kcal
- Proteine
- 44 g
- Carboidrati
- 36 g
- Grassi
- 59 g
- Grassi saturi
- 33 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodio
- 1922 mg
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