Curry di pollo veloce con riso basmati (Bimby Friend)

Curry di pollo veloce con riso basmati (Bimby Friend)

4.2 21 valutazioni
Prep. 20min
Totale 40min
4 porzioni

Ingredienti

Riso
  • 1300 g di acqua
  • 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
  • 25 g di olio extravergine di oliva
    25 g di burro
  • 300 g di riso basmati
Curry di pollo
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 - 100 g di cipolla a pezzi
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 50 - 100 g di pasta di curry rosso (vedere consigli)
  • 200 g di latte di cocco
  • 200 g di acqua
  • 400 g di patate a pasta gialla pelate e a dadini (1,5-2 cm)
  • 100 g di carota pelata e a dadini (2 cm)
  • 600 g di filetti di petto di pollo, senza pelle a dadini (3 cm)
  • 150 g di piselli surgelati
  • 2 - 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 536 mg
Proteine 46 g
Calorie 2862 kJ / 685 kcal
Grassi 15 g
Fibre 7.1 g
Grassi saturi 1 g
Carboidrati 84 g

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