Cozze su crema di zucchine

Cozze su crema di zucchine

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Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

Cozze al vapore

1000 g di cozze fresche pulite
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

Crema di zucchine

1 scalogno
20 g olio extravergine di oliva
480 g di zucchine a pezzi
½ cucchiaino di sale
200 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10.9 g

Calorie 548 kJ / 131 kcal

Grassi 7.3 g

Fibre 1.6 g

Carboidrati 4.8 g

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