Sogliola al vapore con insalata russa
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Sogliola al vapore con insalata russa

4.1 (20 valutazioni )

Ingredienti

  • 100 g di carote, pelate e a dadini (1 cm)
  • 200 g di patate, pelate e a dadini (1 cm)
  • 150 g di piselli surgelati
  • farina tipo 00 q.b.
  • 4 filetti di sogliola freschi (100 g l'uno)
    o 4 filetti di sogliola surgelati, decongelati (100 g l'uno)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 5 g di burro
  • 500 g di acqua
  • 150 g di maionese
  • ½ cucchiaino di zenzero in polvere

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2121 kJ / 507 kcal
Proteine
38.7 g
Carboidrati
18.1 g
Grassi
30.7 g
Fibre
1.6 g

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