Insalata di farro, fagioli, sedano e carote
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Insalata di farro, fagioli, sedano e carote

3.8 (22 valutazioni )

Ingredienti

  • 80 g di chicchi di farro
  • 700 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    o 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 5 g di olio di semi di mais + q.b.
  • 100 g di fagioli rossi in scatola, sgocciolati
  • 80 g di carote, pelate e a pezzi piccoli (0.5 - 1 cm)
  • 80 g di sedano a pezzi piccoli (0.5 - 1 cm)
  • 1 - 2 cucchiai di aceto balsamico, a piacere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2318 kJ / 554 kcal
Proteine
23.3 g
Carboidrati
79.9 g
Grassi
17.9 g
Fibre
15.9 g

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