Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

4.6 57 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 porzioni

Ingredienti

Salsa ai funghi

1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline
30 g olio extravergine di oliva
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
250 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
burro (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 605.8 mg

Proteine 6 g

Calorie 2198.7 kJ / 525.5 kcal

Grassi 34.4 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 49.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2020 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50min

Muffin di sfoglia con salmone e avocado

35min

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45min

Crostoni saporiti

35min

Maiale brasato con uovo e riso

45min

Insalata di polpo con dressing al lime

1h

Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma

45min

Zuppa di grano con verdure

45min

Pollo croccante con salsa di porri

30min

Involtini alla frutta secca

40min

Insalata di riso verde ai gamberi

1h 50min

Frittata di spinaci e formaggi in vasocottura

1h 20min