Salsa ai funghi e vino bianco

Salsa ai funghi e vino bianco

4.6 57 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

600 g

Ingredienti

12 g di funghi porcini secchi
30 g di acqua
100 g di funghi portobello freschi a pezzi
50 g di burro freddo, a pezzi
60 g di scalogno a metà
120 g di vino bianco secco
200 g di brodo di pollo
125 g di panna da cucina (18% di grassi circa)
25 g di farina tipo 00
¼ - ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 600 g

Sodio 1636 mg

Proteine 13 g

Calorie 3309 kJ / 789 kcal

Grassi 62 g

Fibre 10.3 g

Grassi saturi 49 g

Carboidrati 27 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modalità Addensare 23 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Salsa noisette

20min

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2h 45min

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

40min

Polenta con ragù (Bimby Friend)

1h 10min

Cipolle e aglio dorati

20min

Cavolfiore gratinato al formaggio

35min

Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

4h 10min

Fumetto di gamberi speziato

35min

Zuppa di lenticchie in vasocottura

1h 10min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2h 15min

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

12h 10min

Risotto al nero di calamari

40min