Dispositivi & accessori
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Piatto misto di carni e verdure
Ingredienti
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80 g di cipolla a metà
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15 g di burro
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8 bacche di ginepro
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500 g di cavolo cappuccio fresco, a listarelle
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1 cucchiaino di sale
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600 g di lonza di maiale affumicata
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300 g di pancetta a fette
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1500 g di acqua
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1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
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100 g di fagiolini sottili
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1 salsiccia bernese (circa 300 g)
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1 stinco di maiale (circa 400 g), precotto
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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