Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 300 g di mollica di pane, a pezzi
- 200 g di latte
- 4 melanzane violette rotonde piccole
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di origano fresco, le foglioline
- 200 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 150 g di mortadella a pezzi
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 60 g di cipolla a pezzi
- 3 uova
- 100 g di ricotta fresca, ben scolata
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 pomodori cuore di bue a fette sottili
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3562.5 kJ / 851.5 kcal
- Proteine
- 39.5 g
- Carboidrati
- 98.5 g
- Grassi
- 36 g
- Grassi saturi
- 14.7 g
- Fibre
- 11.7 g
- Sodio
- 769.3 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Frittelle di cavoli e Emmental
35min
Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale
1 godz.
Melanzane alla siciliana
1 godz. 15 min
Riso al forno con maiale (senza glutine)
1 godz. 30 min
Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia
1 godz.
Pasticcio di baccalà
1 godz. 30 min
Lasagnette con pancetta, patate e carciofi (per 2 persone) (senza glutine)
1 godz. 10 min
Cocottine di fave
40min
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
20min
Mignolata
3h 30min
Bicchierini di zucca e salsiccia al limone
1h 5min
Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle
1 godz.