Riso, verze e luganega

Riso, verze e luganega

4.3 124 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

30 g di scalogno a pezzi
300 g di foglie di verza a striscioline
50 g di olio extravergine di oliva
250 g di luganega spellata e sbriciolata
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
200 g di vino bianco
600 g di acqua
½ cucchiaino di sale
5 g di dado per brodo vegetale
30 g di burro (opzionale)
50 g di Grana Padano (opzionale) grattugiato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 802.8 mg

Proteine 25.2 g

Calorie 2717.5 kJ / 649.5 kcal

Grassi 29 g

Fibre 3.9 g

Grassi saturi 10.2 g

Carboidrati 70.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Di stagione 10 ricette
Italia

Giro d'Italia 30 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2020 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Penne al ragù di polpo

1h

Ciambotta

1h

Contorno di funghi cremosi

35 phút

Calamari alla napoletana

40 phút

Frittata di asparagi selvatici

55 phút

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 phút

Fusilli con melanzane al funghetto

40 phút

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45 phút

Carciofi ripieni

50 phút

Fave al guanciale

35 phút

Pappardelle al basilico con sugo di pomodorini

1h 30 phút

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1h 20 phút