Versioni compatibili
Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Mini soufflè
- 60 g di pecorino Romano a pezzi
- 400 g di cimette di broccoli romanesco
- 1000 g di acqua
- 120 g di latte intero
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Fonduta al caprino
- 200 g di caprino
- 50 g di latte intero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 793.6 kJ / 189.7 kcal
- Proteine
- 12.7 g
- Carboidrati
- 4.2 g
- Grassi
- 13.6 g
- Grassi saturi
- 3 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodio
- 369.6 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1h 15min
Flan al topinambur
40 min
Taccole speziate all'asiatica
30 min
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50 min
Sformatini di finocchi
1h 30min
Sformato di cardi
1 Std.
Sformatini di fiori di zucca
1h 30min
Soufflè ai cardi al vapore
1 Std. 20 Min
Strüdel al cavolo nero e gorgonzola
1h 10min
Flan di carote
50 min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1h 15min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min