Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

4.1 55 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 porzioni

Ingredienti

Mini soufflè

60 g di pecorino Romano a pezzi
400 g di cimette di broccoli romanesco
1000 g di acqua
120 g di latte intero
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Fonduta al caprino

200 g di caprino
50 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 369.6 mg

Proteine 12.7 g

Calorie 793.6 kJ / 189.7 kcal

Grassi 13.6 g

Fibre 2.1 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 4.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cocottine per Varoma® 44 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2020 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia

1 godz. 15 min

Sformato di cavolfiore e spinaci

1 godz.

Flan al cavolo viola

55 min

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1 godz. 15 min

Sformato di cardi

1 godz.

Soufflè ai cardi al vapore

1 godz. 20 min

Flan di carote

50 min

Strüdel al cavolo nero e gorgonzola

1 godz. 10 min

Cocottine di zucca e ricotta

50 min

Flan di cavolfiore

45 min

Flan al topinambur

40 min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1 godz. 10 min