Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino
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Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

4.0 (33 valutazioni )

Ingredienti

Mini soufflè

  • 60 g di pecorino Romano a pezzi
  • 400 g di cimette di broccoli romanesco
  • 1000 g di acqua
  • 120 g di latte intero
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe

Fonduta al caprino

  • 200 g di caprino
  • 50 g di latte intero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
793.6 kJ / 189.7 kcal
Proteine
12.7 g
Carboidrati
4.2 g
Grassi
13.6 g
Grassi saturi
3 g
Fibre
2.1 g
Sodio
369.6 mg

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