Rosti di patate con hummus di fave

Rosti di patate con hummus di fave

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Prep. 20min

Totale 2h

3 porzioni

Ingredienti

Rosti di patate

1000 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
5 g di sale

Hummus di fave

1500 g di acqua
200 g di fave fresche
20 g di salsa tahina
5 foglie di menta fresche
25 g di succo di limone, spremuto fresco
5 g di sale

Terminare la preparazione

35 g di burro fuso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1214.9 mg

Proteine 12.3 g

Calorie 1884.7 kJ / 450.3 kcal

Grassi 17.3 g

Fibre 9.2 g

Grassi saturi 6.3 g

Carboidrati 63.2 g

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