Torta crema e cioccolato

Torta crema e cioccolato

3.2 23 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 35min

12 porzioni

Ingredienti

Pan di Spagna

4 uova
150 g zucchero
50 g di olio di riso
110 g di farina tipo 00
130 g di fecola di patate
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Crema alla vaniglia

650 g di latte intero
5 tuorli
100 g zucchero
1 stecca di vaniglia
50 g di frumina
150 g di caffè espresso

Glassa al cioccolato

300 g cioccolato fondente a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 66.4 mg

Proteine 7.5 g

Calorie 2012.5 kJ / 481 kcal

Grassi 25.1 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 12.2 g

Carboidrati 58.1 g

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