Lasagnetta fredda con melanzane e burrata
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Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

Ingredienti

  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • pasta secca tipo lasagne
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino rosso secco (opzionale)
  • 180 g di melanzana a dadini (1 cm)
  • 2 pizzico di sale
  • 50 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di origano secco
  • 2 foglie di basilico fresco, lavate
  • 80 g di burrata

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3422 kJ / 818 kcal
Proteine
19.3 g
Carboidrati
69.7 g
Grassi
49.8 g

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