Maltagliati pomodori e mandorle
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Maltagliati pomodori e mandorle

4.7 (10 valutazioni )

Ingredienti

Maltagliati

  • 200 g di farina tipo 0 + q.b. per infarinare
  • 5 foglie di salvia fresca
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 20 g di acqua

Salsa pomodori e mandorle

  • 25 g di mandorle pelate
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 200 g di pomodorini ciliegia
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3778 kJ / 903 kcal
Proteine
44.4 g
Carboidrati
92.3 g
Grassi
39.6 g
Fibre
11.1 g

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