Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di melanzane a dadini (2 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
- 1 rametto di mentuccia, le foglioline lavate
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- fette di pane tostato, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2297 kJ / 549 kcal
- Proteine
- 36.6 g
- Carboidrati
- 8.8 g
- Grassi
- 39.4 g
- Grassi saturi
- 140 g
- Fibre
- 6.6 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Spezzatino di ricciola agli agrumi
1h
Calamari su crema di piselli e pomodori
50 min
Tonno in pesto di mandorle e olive
30 min
Tonno in agrodolce
1h
Polpo in rosso
35 Min
Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma
45 min
Involtini di salmone e melanzane
1h
Filetti di orata allo zenzero al cartoccio
55 min
Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero
35 Min
Insalatina di calamari e pepe rosso
1h
Pesce spada al salmoriglio
5 Min
Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi
30 min