Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

4.9 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

1 porzione

Ingredienti

spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
30 g
di melanzane a dadini (2 cm)
250 g
di sale
1 cucchiaino
di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
200 g
di mentuccia le foglioline lavate
1 rametto
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di pane tostato, a piacere
fette

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 549 kcal / 2297 kJ

Proteine 36.6 g

Grassi 39.4 g

Carboidrati 8.8 g

Fibre 6.6 g

Grassi saturi 140 g

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