Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

4.9 12 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h

1 porzione

Ingredienti

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di melanzane a dadini (2 cm)
1 cucchiaino di sale
200 g di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate
1 pizzico di pepe bianco macinato
fette di pane tostato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 36.6 g

Calorie 2297 kJ / 549 kcal

Grassi 39.4 g

Fibre 6.6 g

Grassi saturi 140 g

Carboidrati 8.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Oggi... melanzane 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita

Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita

1h

Pesce spada al salmoriglio

Pesce spada al salmoriglio

5min

Insalata di calamari e pesche

Insalata di calamari e pesche

40min

Tonno fresco alla salsa di fragole

Tonno fresco alla salsa di fragole

35min

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

Scorfano in crosta di zucchine alla menta

1h 20min

Spiedini di mazzancolle con salsa al mango

Spiedini di mazzancolle con salsa al mango

55min

Insalata di pesce spada e pinoli

Insalata di pesce spada e pinoli

40min

Insalata di gamberi alla siciliana

Insalata di gamberi alla siciliana

40min

Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma

Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma

45min

Pesce spada all'arancia

Pesce spada all'arancia

40min

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

Orata in crosta di patate con emulsione alle erbe

1h 20min

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero

35min