Oggi... melanzane

10 ricette

Le melanzane sono un ortaggio molto versatile in cucina: si sposano perfettamente sia con primi piatti che con secondi, di carne o di pesce. Dall’antipasto al contorno puoi scegliere come prepararle per gustarle al massimo della loro bontà.

Calamari ripieni alla norma

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Gusci di melanzana con filetti di sogliola

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

Sformato freddo di melanzane e formaggio

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia