Oggi... melanzane

10 ricette

Le melanzane sono un ortaggio molto versatile in cucina: si sposano perfettamente sia con primi piatti che con secondi, di carne o di pesce. Dall’antipasto al contorno puoi scegliere come prepararle per gustarle al massimo della loro bontà.

Calamari ripieni alla norma

Calamari ripieni alla norma

4.3

1h 30min

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi

4.4

1h 25min

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

4.8

1h 30min

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

3.0

35min

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

4.7

1h 10min

Gusci di melanzana con filetti di sogliola

Gusci di melanzana con filetti di sogliola

5.0

1h 20min

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

5.0

1h

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

4.7

35min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4.0

4h 15min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

4.8

1h